A produção de queijos artesanais de leite cru é muito importante em Minas Gerais e muitas pessoas não abrem mão de comprar essa delícia. Mas a preocupação com esse tipo de produto que deve ser levada em conta é a higiene na hora de produzí-lo. Quer saber mais? Assista ao vídeo.
Resultado da Busca por: artesanais
18
jun
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Edição deste ano contou com 150 inscritos que participaram de sete etapas classificatória em diferentes regiões mineiras Aconteceu no último sábado (16/6), em São Roque de Minas, a 11º edição do Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal. O evento integra o Festival do Queijo Canastra, realizado entre os dias 15 e 17 de junho, em…
15
jun
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O presidente Temer sancionou, nesta quinta (14), a lei nº 13.680 sobre fiscalização de produtos artesanais de origem animal. A nova lei transfere a fiscalização da produção e comercialização de embutidos, queijos de leite cru e méis, entre outros, para os órgãos estaduais e cria um selo chamado ARTE para classificar esses produtos que terão regulamentação diferenciada. Também determina…
Consumidor,Notícias,Produtor
Plenário aprova proposta que visa facilitar vendas de produtos artesanais (queijo tá dentro!)
05
jun
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A Comissão de Agricultura (CRA) aprovou no dia 24 de abril o projeto (PLC 16/2018) pelo qual produtos artesanais com origem animal poderão ser comercializados em todo o país a partir de selo estadual. Entre esses produtos, estão queijos (vivaaa!), salsichas, linguiças, presuntos, mortadelas, salames e geleias. Hoje esses produtos só podem ser comercializados fora…
23
maio
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A harmonização de queijos artesanais de leite cru é um assunto muito interessante, pois há diversas possibilidades de combinações dos mais diferentes tipos de queijos com as diversas bebidas! Confira vídeo que falo mais sobre isso!
21
maio
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A harmonização de queijos artesanais de leite cru é um tema muito interessante. Há inúmeras possibilidades de combinações partindo dos diversos tipos de queijos possíveis de serem produzidos e, claro, as inúmeras bebidas disponíveis. Confira vídeo que falo mais sobre isso!
16
maio
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Com o objetivo de promover um ambiente de debates e discussões, compartilhando informações acadêmicas e técnicas para todos os envolvidos na cadeia produtiva dos vários tipos de queijos artesanais produzidos em todo o país, o Governo de Minas Gerais, por intermédio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), realizará nos dias 17 e 18…
25
abr
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A Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação marca presença na Envase Brasil, feira de máquinas, equipamentos, tecnologia e insumos para bebidas e alimentos, que acontece em Bento Gonçalves de 24 a 27 de abril. As Câmaras Setoriais das Oliveiras, da Uva e Vinho e de Leite e Derivados foram responsáveis pela curadoria do Encontro do…
19
mar
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Uma dúvida que sempre está na cabeça das pessoas é a diferença entre os queijos artesanais mineiros. Como já sabemos, os queijos fazem parte da alimentação humana há quase três mil anos. Sendo que, desde o começo, os queijos passaram por uma grande mudança em sua fabricação e sua variedade foi aumentada. Além disso,…
01
dez
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Nos dias 30/11 a 01/12, na Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG), aconteceu o “Ciclo de Debates – Produtos especiais dos campos de Minas”. O objetivo do evento era divulgar produtos especiais e artesanais da agropecuária mineira como os cafés, vinhos, mel, azeite de oliva e queijo, além de debater a inserção dos produtos mineiros…