Gostaram dos queijos do outro lado do mundo? Já têm alguma ideia do primeiro queijo que você irá experimentar em sua viagem? A nossa rota não para e ela segue por outros países. Após mostrarmos para você a rota dos queijos nos principais países da Oceania e da Ásia, agora, vamos te levar em uma…
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Vai viajar por este mundão e quer saber onde encontrar os mais deliciosos queijos? Então, prepare-se para a viagem, pegue o seu mapa com a gente e siga por esta rota deliciosa que iremos te mostrar. Existem várias historias falando sobre o surgimento deste laticínio, porém, as duas mais famosas seriam a de uma viajante…
07
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Na época mais quente do ano, os queijos devem ser preservados de maneira correta para que não estraguem, preservando o seu sabor, aroma e textura, devido às temperaturas elevadas. Esses cuidados devem ser tomados desde o momento da compra até o armazenamento do produto em casa. No caso dos queijos, deve-se observar a procedência do produto, observar…
06
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Salada com queijo bocconcini. Aprenda conosco a receita Pensando na correria do dia a dia e na busca por opções práticas e saudáveis, a chef Madelaine Seagram, da Fit Food, desenvolveu uma receita especial: Salada de fettucine com tomatinhos, queijo bocconcini, castanhas de caju e manjericão. Saborosa, prática e com a cara das estações mais…
27
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A chegada do fim do ano vem acompanhada da preparação para as festas e confraternizações entre amigos e familiares.Alguns pratos, como a famosa lentilha para dar sorte, já são presença garantida, assim como os espumantes. Utilizado para brindar a chegada do Ano Novo, o espumante também pode ser harmonizado com os queijos que serão servidos durante a festa, garantindo…
18
dez
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O verão está chegando e ele combina com uma cerveja bem gelada! Que tal então unir duas paixões: cerveja e queijo para dar um clima especial à estação? A Sommelier de Cerveja e jornalista, Fabiana Arreguy, dá algumas dicas de como harmonizar o parmesão com cerveja, encerrando nosso especial de dicas de harmonização de queijos e…
11
dez
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Quer presentear, saborear ou comemorar as festas de final de ano com seu amigo queijólatra? Nós preparamos dicas incríveis para você não errar neste momento. Para decorar Para quem gosta de decoração e queijo a Leroy Merlin e o Portal do Queijo tem os presente ideais. Caneca Portal do Queijo Caneca Decorativa Portal do Queijo. Linda para compor…
04
dez
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Dezembro chegou e as delicias deste mês incrível também! Como é de costume no Natal, não se pode faltar o famoso panetone. Já imaginou um panetone de queijo? Nosso chef colaborador o chefe Zito criou uma opção incrível de panetone salgado: O bacontone. E sabe do que ele é feito? de queijo e bacon e pode…
03
dez
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Quer mais dicas sobre harmonização entre o queijo e a cerveja? A nossa sommelier nos ensina. Para quem gosta de uma boa cerveja gelada sabe o quanto é importante ter bons petiscos ao lado. Por isso, o queijo vem ganhando espaço na harmonização com esta bebida, apesar de ser uma novidade em certos lugares, pois…
15
nov
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O Portal do Queijo para este feriado traz um doce tipicamente goiano e com a presença do nosso ilustre amigo, o queijo, neste quitute que é fácil, rápido, prático e bem saboroso, uma boa dica para sobremesa. Veja como preparar a bolinha 1 litro de água 600 gramas de açúcar refinado 500 gramas de queiro…