Os diversos tipos de selos na embalagem são a garantia da segurança dos alimentos e indicam a abrangência da comercialização Você sabia que os produtos de origem animal que chegam à mesa da sua casa passam por rigorosos serviços públicos de inspeção? Um não, vários, dependendo de onde ele será comercializado e da natureza do…
Arquivos de Autor: Osvaldo Filho
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Iniciativa da Seapa, IMA e Emater-MG visa ajudar produtores de queijos a adequarem seus estabelecimentos, o que garante maior segurança alimentar e acesso a novos mercados Iza Matos, produtora de queijo em Itaobim, tem orgulho do ofício. Há mais de 45 anos no ramo, ela espera que esse amor chegue até os netos: “essa mineiridade…
Notícias,Produtor
Quanto custa para regularizar uma queijaria? Conheça os investimentos para ficar em dia com a lei
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Seguir a legislação custa menos do que ter toda a produção apreendida e destruída; iniciativas do Governo de Minas facilitam o caminho dos produtores Fazer um queijo campeão, dentro da lei, custa menos do que parece. Fora o investimento na estrutura e animais, o registro de uma queijaria junto ao Estado custa cerca de R$…
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Governo prepara regulamento técnico do queijo para conquista de novos mercados BELO HORIZONTE (28/1/2025) – Bonança remete à ideia de calmaria, tranquilidade. A palavra também é utilizada como sinônimo de prosperidade e abundância. Mas para o casal José Valério de Souza Filho e Paloma Souza, ela significa sabor. É numa propriedade rural em Pedra Azul,…
Eventos,Notícias,Turistando
ExpoQueijo Brasil 2025 será em junho e celebra o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio da Humanidade
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Evento internacional mantém maior concurso das Américas e vai reunir mais de oito toneladas de queijos de todo mundo Araxá, no interior de Minas Gerais, será novamente o centro das atenções no mundo dos queijos com a realização da ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards, entre os dias 26 e 29 de junho. O…
Notícias
Saiba como Minas exportou mais café em 2024 do que produziu, contribuindo para o recorde do agro
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Commodity é o carro-chefe das exportações do setor. Aumento da demanda externa levou os produtores a lançarem mão de produções de outras safrasJustiça seja feita. No feito histórico em que o agronegócio mineiro superou, pela primeira vez, a receita das exportações do setor de mineração no Estado, houve um protagonista: o café. A receita da…
Consumidor,Gastronomia,Notícias
BH: Trintaeum apresenta experiência de Degustação de Queijos Mineiros
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O restaurante amplia sua imersão na gastronomia de Minas com uma curadoria exclusiva de queijos artesanais harmonizados com produtos regionais e um passeio pela história da iguaria. Em seu propósito de apresentar o que há de melhor em Minas Gerais, o Trintaeum Restaurante lança sua nova Degustação Guiada de Queijos Mineiros. O serviço traz uma…
Consumidor,Eventos,Notícias,Produtor
IEPHA-MG lança o Concurso Cultural de Fotografia – 2025: “De Olho no Queijo – Modos de fazer o Queijo Minas Artesanal: Uma tradição única no mundo”
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Iniciativa celebra o Dia Mundial do Queijo e integra as ações de promoção do reconhecimento dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como patrimônio da humanidade pela Unesco O Governo de Minas Gerais, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo e do Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas…
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Lançamento exclusivo é feito em parceria com o Empório Varanda A marca Scala, referência em tradição e excelência na produção de queijos, apresenta o Parmesão 24 Meses, uma edição limitada da linha Reserva da Família, em parceria exclusiva com o Empório Varanda. Anunciado como um produto de destaque no segmento premium, o lançamento foi celebrado em…
09
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Pelo terceiro ano seguido, a UltraCheese – detentora das marcas Cruzília, Lac Lélo, Itacolomy e Búfalo Dourado e parte do fundo Aqua Capital – conquistou a certificação Great Place to Work (GPTW). O selo, reconhecido mundialmente, destaca empresas com ambiente de trabalho de alta qualidade e uma cultura organizacional forte. Para Denilson Souza Brum, Gerente…