Evento acontece de 11 a 13 de setembro, em Lambari (MG), reunindo feira agrícola, fornecedores da cadeia do café e o 1º Festival Café com Leite Entre os dias 11 e 13 de setembro de 2026, Lambari, no Sul de Minas Gerais, será palco de um encontro voltado à tecnologia, inovação e desenvolvimento do agronegócio…
Arquivos de Autor: Osvaldo Filho
Consumidor,Notícias
Queijo Artesanal maturado com Café Especial fica entre os 10 Melhores Queijos do Brasil
27
ago
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Produzido em Alagoa (MG), maturado com Café Especial da Região Mantiqueira de Minas e vendido sob encomenda o Queijo Barista conquistou medalha de ouro e o troféu Seleção Queijista no IX Prêmio Queijo Brasil Alagoa (MG) – Duas das grandes riquezas gastronômicas da Serra da Mantiqueira se encontraram em um mesmo produto: queijo artesanal e…
Consumidor,Eventos,Notícias
6º Festival do Queijo de Cunha alia sabores da produção local a novas experiências gastronômicas
25
ago
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Cidade se prepara para receber turistas entre 5 e 7 de setembro com programação variada que inclui o preparo de pratos com queijos artesanais por chefs convidados As montanhas da região serrana do Vale do Paraíba que levam a Cunha são o caminho para quem deseja mergulhar na tradição gastronômica da cidade de produção de…
18
ago
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Iniciativa da Apil e Gadolando destaca a atividade leiteira; Memorial do Queijo Gaúcho apresenta história, produção e cuidados com a qualidade A Associação das Pequenas e Médias Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil) prepara uma programação voltada à valorização da cadeia produtiva do leite durante a Expointer 2026, que ocorre de 29…
Consumidor,Gastronomia,Notícias,Queijo e Vinho
Scala aposta em experiência gastronômica no Festival de Vinhos do Iguatemi Pátio Higienópolis
17
ago
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Marca participa do evento nos dias 21 e 22 de agosto com espaço próprio de degustação e experiência com a marca A Scala, uma das principais marcas de queijos do país, participa, nos dias 21 e 22 de agosto, do Festival de Vinhos do Grupo Iguatemi, no Pátio Higienópolis, em São Paulo. Como patrocinadora do…
11
ago
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Celebrado em 17 de agosto, o Dia do Pão de Queijo retoma a receita das fazendas mineiras do século XVIII, com execução tradicional pelo chef Márcio Brito e releitura no Mocca Coffee and Meals Com origem nas fazendas mineiras do século XVIII, o pão de queijo mantém, até hoje, sua essência sustentada por três elementos…
03
ago
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Evento será realizado no dia 22 de agosto, no Amoreira 71, com bebida gelada, gastronomia assinada pelo chef Rodrigo Rodrigues e muita música A Manza, marca mineira de sidra brasileira, comemora dois anos de trajetória com uma festa aberta ao público no sábado, 22 de agosto, das 17h às 23h, no Amoreira 71, no bairro Serra, em Belo Horizonte….
28
jul
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No coração do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), a Pizzato Vinhas e Vinhos reúne tradição familiar, inovação tecnológica e profundo respeito ao terroir para produzir alguns dos vinhos mais reconhecidos do Brasil. Com raízes que remontam ao final do século XIX, a empresa consolidou-se como uma referência da vitivinicultura nacional e também vem…
Indústria de Laticínios,Notícias
Múcio Furtado disponibiliza “Receituário Brasileiro de Queijos” na Amazon e amplia acesso ao conhecimento queijeiro nacional
23
jul
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Uma das maiores referências brasileiras em tecnologia de queijos, o mestre queijeiro, escritor e pesquisador Múcio Mansur Furtado acaba de ampliar o acesso a uma de suas principais obras: o livro “Receituário Brasileiro de Queijos”, que agora está disponível para compra pela Amazon. Considerado uma verdadeira obra de referência para profissionais, produtores, estudantes e apaixonados…
Notícias,Personalidades do Queijo,Produtor
Estela Mares transforma legado familiar em um dos queijos artesanais mais premiados da Região do Serro
23
jul
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Da tradição herdada da mãe ao reconhecimento internacional, a produtora de Conceição do Mato Dentro faz do Queijo Dona Iaiá um símbolo de afeto, excelência e valorização do patrimônio queijeiro mineiro. ESTELA MARES: PERSONALIDADE QUEIJEIRA | DESTAQUE BRASIL Em um país onde o queijo artesanal representa muito mais do que um alimento, algumas histórias emocionam…