Queijo Coalho Artesanal com 10 dias maturação – Foto Crédito: Rodrigo Lima Estudo científico realizado na Universidade Estadual do Ceará (UECE) durante dois anos, determinou o tempo mínimo de maturação do queijo Coalho artesanal (QCA) do Ceará. O trabalho foi publicado no livro Pesquisas e Inovações em Ciências Agrarias: Produções Científicas Multidisciplinares do Século XXI,…
Arquivos de Autor: Osvaldo Filho
Notícias
Lac Lélo faz ações para potencializar o relacionamento com produtores de leite de Santa Catarina
29
nov
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Cerca de 300 produtores de leite da Lac Lélo, localizados na região do Oeste de Santa Catarina, participaram de uma ação especial organizada pela UltraCheese, plataforma de cremes e queijos que assumiu a gestão e coordenação da marca. Intitulada “Dia de Campo UltraCheese”, a iniciativa consistiu na realização de quatro eventos nos municípios de São João do…
Notícias
Tirolez lança Ricottina, queijo inspirado na receita italiana e pioneiro no mercado brasileiro
10
nov
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Cremoso e leve, o produto amplia a linha de queijos frescos da marca, levando sabor e praticidade a consumidores que buscam opções saudáveis Sempre criando inovações para o mercado de laticínios, a Tirolez, maior empresa 100% brasileira de queijos, apresenta o Queijo Ricottina® Tirolez, produto pioneiro no Brasil. Inspirado na receita original italiana, o Queijo Ricottina® Tirolez possui alta cremosidade e pode ser consumido…
10
nov
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A partir de Novembro, os consumidores encontrarão as novidades coalho e minas padrão, feitos com leite Xandô A2, nos pontos de venda No ano em que comemora seus 40 anos, a Xandô – marca consolidada em leites tipo A e sucos integrais – está ampliando o seu portfólio com o lançamento do Queijo de Coalho e do Queijo Minas Padrão,…
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set
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Produzido 100% no Brasil, o Azeite Brasileiro está disponível na Casa Andorinha O azeite Andorinha, que pertence ao grupo Sovena, celebra a abertura da 2ª edição da Casa Andorinha, um espaço que foca em experiências multissensoriais relacionadas ao universo do azeite. Pensando em tornar esse momento ainda mais saboroso, a marca lança no evento a…
28
set
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Aplicativo NutriU, da Philips Walita, conta com mais de 300 receitas para diversificar as refeições e está disponível gratuitamente na Google Play e App Store Para aqueles que não dispensam uma receita prática e saborosa, a Philips Walita, uma das marcas mais tradicionais de eletroportáteis, separou uma receita de Batata Assada Recheada com Presunto e Queijo, que…
21
set
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Ainda há outros vasos a serem abertos e os pesquisadores não têm palpites se o interior dos objetos também é ocupado por queijo ou outras iguarias, mas a expectativa da equipe pelo o que há de vir é grande A última expedição arqueológica feita no sítio de Saqqara, no Egito, revelou que os egípcios também guardavam…
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Nos próximos dias 23, 24 e 25 de Setembro de 2022 será realizado o Festival do Queijo Artesanal de Minas de Leite Cru em Belo Horizonte, no Parque de Exposição da Gameleira (Av. Amazonas, 6020 – Gameleira). Sexta-feira, das 18h às 22h Sábado, das 11h às 22h Domingo, das 10h às 18h ATRAÇÕES: Está de…
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set
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Capacitação inédita acontece em Minas Gerais e mostra que, por trás de cada iguaria artesanal, tem uma história rica de luta pelos melhores sabores A Associação de Queijistas do Brasil (ComerQueijo) promove, nos dias 24 e 25 de setembro, uma experiência única para os admiradores de queijos. Trata-se do primeiro Curso de Formação de Queijistas do país, que…
14
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O 2º Mundial do Queijo do Brasil, de 15 a 18 de setembro no Teatro B32, Faria Lima 3732, tem uma ampla programação para o grande público e para profissionais. Uma feira de queijos, bebidas e alimentos artesanais acontece em frente ao teatro, na Praça da Baleia, com acesso gratuito. Mais de 100 produtores de todo Brasil…