Iniciativa, em parceria com o Ministério Público e o Procon-MG, viabiliza análises gratuitas de amostras de queijo e água para 652 produtores Queijo em Minas é assunto sério e, por isso, tem que ser legal. O Projeto Queijo Minas Legal (PQML), que objetiva aumentar o número de queijarias regularizadas do Estado, entra em uma nova…
Arquivos de Autor: Osvaldo Filho
20
mar
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Iogurtes Ehrmann High Protein serão produzidos no país pela Trevo Lácteos e comercializados inicialmente nas versões garrafas de 14 g (250 ml) e 24 g (250 ml) e nos sabores morango e baunilha, banana e morango com blueberry A Ehrmann, indústria de laticínios alemã com participação em mais de 70 países, acaba de anunciar o…
Consumidor,Notícias
Laticínio Scala inaugura escritório na capital paulista, marcando expansão estratégica
19
mar
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O Laticínio Scala, sinônimo de tradição e excelência na produção de queijos, acaba de dar um passo estratégico em sua história ao inaugurar seu primeiro escritório próprio na capital paulista. Com essa inauguração, a marca reforça seu compromisso com a inovação e a proximidade com seus clientes e parceiros, consolidando sua presença em um dos…
Histórias Inspiradoras,Notícias
Documentário inédito celebra a cultura do queijo artesanal de onze cidades da microrregião do Serro
11
mar
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O Queijo Minas Artesanal (QMA) da microrregião do Serro, em Minas Gerais, carrega séculos de tradição e um sabor único, resultado de técnicas passadas de geração em geração. A produção artesanal, marcada pelo uso do leite cru e do “pingo” – método que dá ao queijo seu aroma e sabor característicos –, faz parte da…
10
mar
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Emater-MG selecionou 32 propriedades para participar da pesquisa BELO HORIZONTE (10/3/2025) – Pela primeira vez, um estudo detalhado está sendo feito para identificar uma espécie de “mapa genético” do Queijo Minas Artesanal (QMA) do Serro. A pesquisa envolve a análise dos microrganismos presentes no produto e a avaliação da saúde do rebanho leiteiro da região….
Eventos,Notícias
ExpoQueijo Brasil 2025: Sistema Agricultura coordena o Concurso Internacional de Queijos pela terceira vez
28
fev
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Título da Unesco para os Modos de Fazer do Queijo Minas Artesanal será o destaque do evento deste ano, no Grande Hotel e Termas de Araxá O reconhecimento dos modos de fazer do Queijo Minas Artesanal (QMA) como Patrimônio Imaterial da Humanidade será o centro das atenções da ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese…
Consumidor,Curiosidades,Notícias
Com produção mineira, filme “O Melhor Queijo do Mundo” já está em filmagem e estreia nos cinemas em 2025
24
fev
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“O Melhor Queijo do Mundo” será estrelado por Maurício Tizumba e Augusta Barna e celebra a técnica profundamente ligada à cultura e à história de Minas Gerais A técnica que envolve a produção do Queijo Minas Artesanal é o tema do filme “O Melhor Queijo do Mundo”, que já iniciou as filmagens e estreia nas…
21
fev
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Dicas práticas ensinam como o consumidor pode fugir de produtos “fakes”, que não apresentam registro e podem oferecer risco à saúde São tempos desafiadores para os amantes de um bom café. Com a alta dos preços, surgem opções que prometem “sabor de café”, mas, na realidade, entregam uma mistura com muitas impurezas, disfarçadas em torras…
10
fev
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Os kits vão ajudar o produtor a ter um maior controle dos insumos utilizados na produção dos queijos A região do Serro tem uma tradição secular na produção de queijos Minas Artesanal (QMA), mas seus produtores estão sempre procurando se atualizar para a melhoria da qualidade da iguaria. A Emater-MG, a Associação dos Produtores Artesanais de…
07
fev
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Com o lançamento de novos itens, a empresa mineira espera um crescimento de 25% no faturamento da Trevo Kids, o que representa 23% dentro do portfólio da companhia A Trevo Lácteos, uma das maiores indústrias de laticínios de Minas Gerais, anuncia a expansão da sua linha de produtos em parceria com a Sanrio. Após o…