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Iniciativa fez parte de programa, executado pelo Sebrae e Suzano, para a promoção do desenvolvimento e geração de renda para as famílias de três assentamentos rurais. Para confeccionar produtos a partir de alimentos produzidos no campo e agregar valor aos itens na hora da venda, moradores de dois assentamentos de Bataguassu participaram, no mês de…

Várias instituições estão juntas neste processo que já está tramitando no INPI. Os queijos coloniais do Sudoeste estão ganhando o Brasil. Em recentes concursos realizados em São Paulo e Blumenau, as queijarias artesanais conquistaram medalhas de ouro, prata e bronze. Essas conquistas refletem o talento dos queijeiros artesanais e o trabalho da Associação dos Produtores…

Destino turístico com cidades históricas e arquitetura colonial, Minas Gerais também é reconhecida pela produção de uma iguaria que é preferência nacional: o queijo. E um grupo de queijeiros da Zona da Mata Mineira, mais precisamente do município de Belmiro Braga, levou essa vocação às últimas consequências ao produzir um super exemplar de 45 kg…

Empresa Laticínios Mondaí está no fim de um profundo processo de reestruturação mudando seu nome para Laticínios Santa Catarina, e contará com estrutura moderna e capacidade de produção ampliada. Uma lição de como superar crises com inovação. Desde o final do ano passado (2022), a Laticínios Santa Catarina passou por um processo de reestruturação liderado…

Estreando uma versão compactada, a edição de 2023 do Minas Láctea, concentrou suas atividades no Instituto de Laticínio Cândido Tostes (Epamig/ILCT) e foi encerrada na quinta-feira (20). A maior Feira de laticínios da América Latina teve como tema: “Inovação e Gourmet”. A programação foi composta por palestras, degustações comentadas, harmonizações, cursos e debates sobre alternativas…

A marca apresenta mix de produtos para diferentes públicos e canais e é referência para marcas próprias de redes de varejo globais, oferecendo produtos com ingredientes naturais e diferenciais exclusivos A Ipanema Queijos, empresa que está comemorando 40 anos no mercado de laticínios. A Ipanema apresenta novidades em sua linha, com o lançamento do Queijo…

O produto, que chega ao mercado em embalagem Tetra Brik® Aseptic 1000 Edge, é mais fácil de ser digerido e é indicado para pessoas que sentem desconforto gastrointestinal. A Italac acaba de lançar no mercado brasileiro o leite Italac A2, envasado em embalagem cartonada Tetra Brik® Aseptic 1000 Edge. O novo produto chega para compor um…

No dia 7 de julho, aconteceu em Blumenau/SC a divulgação da 6ª edição do Prêmio Queijo Brasil. A Queijo D‘Alagoa-MG recebeu 4 medalhas de Ouro, 1 medalha de Prata e 4 medalhas de Bronze, destacando-se entre mais de 1045 queijos inscritos de todo o Brasil. Além disso, recebeu duas premiações dos 10 queijos escolhidos para a Seleção…