A Seven Boys, reconhecida marca de pães com 64 anos de atuação no mercado brasileiro, apresenta o passo a passo para preparar um delicioso Tostex de (queijo!) Brie, Mostarda e Mel com o novo pão de leite Milk Pan. Fácil de fazer, a receita rende 4 porções e leva 10 minutos para ficar pronta. E não se esqueça: fez…
Arquivos de Autor: redacao
20
abr
abr
Seguimos falando de armazenagem de queijos por aqui! E para encerrar nosso especial, trouxemos o nosso parceiro e colaborador Elmer Almeida, que claro já falou sobre isso por aqui, e outro convidado especialista no tema que nos movimenta por aqui, o mestre queijeiro Bruno Cabral. Elmer neste vídeo dá dicas de como armazenar queijo minas! E…
19
abr
abr
Tem dúvidas no armazenamento do queijo azul? Tem algum medo devido ao mofo? Vamos te ensinar a armazenar o seu queijo com cuidado. Os queijos estão presentes no cotidiano de várias pessoas em boa parte do mundo. E devido a isso, é necessário ter bastante atenção na hora de armazenar essa iguaria, já que para…
18
abr
abr
Vamos seguir dando dicas sobre a conservação dos diferentes tipos de queijos! Você sabe como proceder no caso do queijo de ovelha? Vem com a gente e aprenda a cuidar do seu queijim em qualquer estação! O queijo de ovelha é de origem das serras portuguesas, feito há muito tempo, onde o leite era manipulado…
14
abr
abr
Confira receita de risoto de 2 queijos com geléias, assinada por Lucas Pelisoli e Gabriela Mazzucatto da Troppo! Artesanal. E não se esqueça: fez alguma das receitas do Portal do Queijo, nos marque nas nossas mídias sociais (#portaldoqueijo). Adoramos te acompanhar também! Ingredientes: 2 colheres de manteiga Uma cebola média picada finamente 2 xícaras de arroz…
Consumidor,Notícias,Produtor
Portal do Queijo participa de júri para o Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal
12
abr
abr
Já falamos aqui da Etapa classificatória para o Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal, e temos uma notícia que muito nos honra compartilhar com vocês! A editora-chefe do Portal, Lorenza Coelho, será jurada nessa etapa que acontece amanhã, dia 13/4, a partir das 13h30, em Araxá (MG). Estão inscritos produtores cadastrados da microrregião. A comissão julgadora é…
11
abr
abr
Quinze produtores irão participar da etapa classificatória para o Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal, que será realizada em Araxá, no Alto Paranaíba. O evento acontece no dia 13 de abril, a partir das 15h, e faz parte da programação da Exposição Agropecuária, Comercial e Industrial de Araxá. A iniciativa é da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento…
10
abr
abr
Como queijo é sempre nosso foco principal, acionamos a organização do evento para trazer aqui para vocês, em primeira mão, a relação de produtores de queijo que estarão presentes na 12ª Feira de Agricultura Familiar de Minas Gerais, Agriminas, que será realizada de 11 a 15 de abril, em Belo Horizonte (MG). Confira a lista:…
09
abr
abr
Já tem data a segunda edição do Festival do Queijo Minas Artesanal de leite cru, que participamos ativamente na edição passada: será de 18 a 20 de maio, na Serraria Souza Pinto (Av. Assis Chateaubriand, 809 – Centro), em Belo Horizonte. A iniciativa visa destacar a tradição desse produto, que possui tamanha importância para a identidade de…
07
abr
abr
Queijo é muito bom… Mas quando em sintonia com o vinho, fica melhor ainda! Por isso, preparamos algumas combinações que não têm mistério. É sucesso garantido com a Digníssima! Provolone Origem: Itália Tem aroma defumado, é firme e salgado. Harmoniza com os Vinhos Cabernet, Malbec e Shiraz. Gorgonzola Origem: Itália Com aparência estranha para muitos,…