Criativa e deliciosa, a gastronomia de Minas Gerais é mais do que diversificada (muito além do nosso queijo amadooo!). Sua característica em ingredientes, temperos e modo de preparo deriva de sua história, da época em que os tropeiros precisavam de alimentos de fácil transporte e, principalmente, de longa conservação como carne-seca, feijão, angu, farinha de…
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O Haus München, um restaurante tradicional da capital mineira, está completando em 2018 meio século de atividades e as comemorações estão acontecendo todos os meses com o tema “50 anos de Alemanha em BH”. Em março, até hoje 31/3, o público é convidado a conhecer e votar nos três candidatos da casa ao “Prato da…
Petisco de queijo e bacalhau: combinação perfeita para a Semana Santa! Já falei por aqui da quaresma em post recente , inclusive dei receitinhas com bastante queijo! Para a sua sexta-feira santa ficar ainda especial, que tal delícias duas receitas enviadas pelo restaurante e choperia Pinguim de BH? E não se esqueça: fez alguma das receitas…
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Veja como é fácil preparar! O difícil vai ser esperar os 15 dias, período necessário para o tempero curtir! O queijo sabor especial harmoniza super bem com vinho! Modo de preparo 1- Lave o Queijo Canastra fresco inteiro e seque-o com papel toalha. 2- Em um prato grande, misture uma boa quantidade do tempero Chimichuri…
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A Wickbold, empresa líder brasileira no segmento de pães especiais e saudáveis, faz 80 anos e convida todos para celebrar a data com receitas especiais e saborosas que podem ser desenvolvidas com produtos da marca. Um exemplo é a Pizza no Potinho, uma preparação rápida e prática, ideal para servir em comemorações especiais ou mesmo para um…
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Recentemente aqui no Portal falamos sobre como curar o queijo em casa – https://portaldoqueijo.com.br/noticias/2017/01/09/como-curar-o-queijo-em-casa/ -, mas como o assunto é amplo e fomos acionados por diversos leitores com perguntas parecidas e que podem também ser suas, optamos trazer as respostas aqui! Quem nos auxiliou foi o nosso parceiro e colaborador Elmer Almeida. Confira abaixo e…
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Você sabia que o Outono começa hoje, dia 20 de março, e termina em 21 de junho de 2018? Antecedendo o inverno, mesmo aqui no Brasil com as temperaturas mais altas durante todo o ano, esta estação é caracterizada pela troca de folhas das árvores sazonais e, de certa forma, já registros de temperaturas mais baixas!…
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Encontro técnico em São João del-Rei (MG) reúne oito municípios que desejam ingressar na região produtora do Queijo Minas Artesanal Campo das Vertentes. A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) e o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), instituições vinculadas à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento…
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Você é um queijolatra como eu? Quer aprender a fazer um delicioso queijo minas? Vem comigo e aprenda a fazer está delicia. Se existe algo que é tradição em Minas Gerais é o famoso queijo mineiro. Uma iguaria preciosa do nosso povo, pois o queijo que é consumido em nosso estado não e encontrado facilmente…
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Quer aprender a fazer um cachorro-quente um pouco diferente da receita tradicional, que vai surpreender todo mundo, seja no lanche com a turma de amigos ou até mesmo naquele fim de domingo nostálgico pós NetFlix? Veja como é fácil preparar: INGREDIENTES: 1 pacote de salsicha 400g de Tomatinho Sweet Grape 4 ramos de Tomilho fresco 4 ramos de Orégano fresco 4 dentes…