No dia 7 de julho, aconteceu em Blumenau/SC a divulgação da 6ª edição do Prêmio Queijo Brasil. A Queijo D‘Alagoa-MG recebeu 4 medalhas de Ouro, 1 medalha de Prata e 4 medalhas de Bronze, destacando-se entre mais de 1045 queijos inscritos de todo o Brasil. Além disso, recebeu duas premiações dos 10 queijos escolhidos para a Seleção…
Resultado da Busca por: cura de queijo
Caropreso,Gastronomia,Harmonização,Notícias
Taberna do Caropreso, harmonizando queijos e bebidas — Queijos do Serro e cachaça mineira
07
jul
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Olá meus amigos amantes do fantástico universo dos queijos. A arte de realizarmos harmonizações gastronômicas com excelência depende de alguns fatores. O conhecimento técnico obviamente é um deles, mas o gosto pessoal e a experimentação prática são tão importantes quanto. Em minhas constantes pesquisas por ingredientes com apelo gastronômico diferenciado, acabei conhecendo o Rômulo Sabarense,…
19
jun
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O queijo Tipo Grana da RAR, o Gran Formaggio, possui riqueza em cristais de tirosina, proteína que pode ser benéfica para a saúde. Você sabia que comer queijo pode fazer bem para a sua saúde e para o seu humor? Isso porque o queijo contém um aminoácido chamado tirosina, que está envolvido na produção de…
16
jun
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Antônio Cançado de Araújo, de 59 anos, vive na França há 37 anos e foi responsável pelos quitutes que integraram o festival. De Bom Despacho para Paris. Três mil pães de queijo fizeram parte do menu servido no Festival de Cinema Ecos Indígenas, que ocorreu em Paris, na França, no final do mês de Maio….
Notícias,Queijo e Cerveja
Taberna do Caropreso, harmonizando queijos e bebidas — Queijos mofados e cervejas
18
maio
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Olá meus amigos amantes do fantástico universo dos queijos. Recebi um convite delicioso por parte do Portal do Queijo para falar um pouco das possibilidades de harmonização entre bebidas: cervejas, vinhos e destilados, com os mais variados tipos de queijo. Hoje, escolhi tratar das melhores combinações de cervejas com alguns tipos de queijo de mofo….
12
maio
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Não cometa o crime de presentear a sua mãe com algum eletrodoméstico ou utensílio pra casa outra vez! A não ser que ela tenha dado indireta que a batedeira ou o liquidificador dela não está funcionando mais, é claro! Cosméticos de novo? Ah para, ô. Quando eu era criança lembro que a minha mãe dizia:…
10
maio
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Processo de produção fora das indústrias é delicado e exige um rigoroso controle de qualidade. Conheça os principais problemas que podem aparecer nesse produto e saiba se ele está apropriado para o consumo. Tem opção pra tudo quanto é gosto: frescal, meia cura, curado, coalho, manteiga, creme, moreno, serrano, colonial, provolone, cru, do reino. Se…
Notícias,Turistando
Ama Queijo da Canastra? Experimente hospedar-se dentro de uma bolha transparente no Pingo do Mula
04
abr
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Canastra Cheese Farm – The Bubble Experience Lodge Uma experiência que une a vida na fazenda, conforto e contato direto com a natureza A Bubble Experience do Pingo do Mula, tem 32m² e está localizada em São Roque de Minas, Serra da Canastra. É o meio de hospedagem ideal para pessoas que desejam se conectar com…
27
fev
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Três queijos brasileiros foram selecionados entre os 100 mais saborosos do mundo! São o canastra (11º lugar), o coalho (39º) e o queijo Minas (93º). A avaliação criteriosa foi feita pela plataforma internacional Taste Atlas, enciclopédia que cataloga comidas ao redor do globo e elabora listas gastronômicas de acordo com as avaliações da própria audiência….
28
abr
abr
EVENTO ACONTECERÁ ENTRE OS DIAS 02 A 05 DE JUNHO DE 2022 A ExpoQueijo Brasil 2022 – Araxá International Cheese Awards, é um evento que incentiva e fomenta a arte de produção de queijo artesanal certificado no Brasil e de outros países produtores. Repetindo o sucesso de 2021, o evento acontece no Tauá Grande Hotel…