O sucesso do produto produzido em Minas Gerais foi reconhecido pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico, em 2008, como “Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro”. Entre os tradicionais e deliciosos produtos gastronômicos produzidos em Minas Gerais, o queijo Minas é um dos destaques e referências no mercado em todo o mundo. O produto que preserva antigas tradições…
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Estamos vivenciando um belo período de crescimento para a cerveja. Marginalizada pela história, principalmente na nossa, ainda rotulamos as puro malte como especiais ou artesanais, quando no final das contas são apenas cerveja. A “gourmetização” da cerveja desdemocratiza o seu consumo, assim como acontece com o vinho. Visto isso, com esse espaço, tentarei tratar da…