Vocês bem sabem, pois contamos aqui que o Portal do Queijo completou um ano em fevereiro! E ainda nas comemorações, escolhemos as receitas mais curtidas ao longo do ano e decidimos lançar um livro de receitas exclusivo! Ah, e com um toque especial de chefs renomados e colaboradores do Portal. Tudo foi preparado com muito carinho para quem…
Arquivos de Tag: sabores
29
out
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Apesar do queijo ser um dos alimentos mais antigos e cultuados, ainda há muito o que se descobrir e se aprender sobre ele. Saber qual o queijo ideal para a montagem de um prato ou tábua, ou até mesmo qual o mais adequado para a uma dieta continua sendo uma dificuldade para muitas pessoas. Antes…
13
set
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Se você pensou que somente vinhos, cafés e cervejas são ideais para combinar com queijos se enganou! Vamos te mostrar que os queijos também podem ser harmonizados com cachaça. Quando se falam em queijos para degustação, sempre existirá uma lógica para ser seguida e tudo começa desde a escolha do produto onde se leva em conta…
04
jun
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O queijo é um alimento saboroso, versátil e muito apreciado por indivíduos de todas as idades. Incluí-lo na dieta traz diversos benefícios, principalmente para os idosos que buscam praticidade e nutrição – atributos considerados essenciais na hora da compra para a terceira idade, segundo informações de um estudo conduzido pela consultoria britânica Mintel. A pesquisa mostra que 76% dos…
02
jun
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Quando o assunto é queijo não só queremos muito saber mais, como, clarooo, queremos compartilhar aqui com vocês! Recebemos um vídeo super legal do “Casal Fora da Caixa” que degustaram queijos em Amsterdam, na Holanda. Nômades Digitais e Viajantes, Giuliana e Elton trabalham enquanto viajam e dão dicas de viagens, gastando pouco e sem…
31
maio
maio
Queijo da Serra da Piedade _crédito Alexandre Farid Descobrimos recentemente uma história interessante que, claro, tem queijo no meio, e vamos contar para vocês! No Santuário de Nossa Senhora da Piedade, na cidade mineira de Caeté, há fila de espera pelo queijo do falecido Frei Rosário, o queijo da Serra da Piedade. “Trata-se de um…
28
maio
maio
O Dia mundial do Hambúrguer é comemorado em 28 de maio! Confira os diferentes tipos de queijos para deixar o hambúrguer ainda mais saboroso! Um bom hambúrguer, no mínimo, é feito com um pão macio e uma suculenta carne. Para muitos, como nós queijólatras, também não pode faltar um queijo derretido! Confira abaixo os melhores queijos para o hambúrguer:…
22
maio
maio
Olha a atração para quem aprecia um bom queijo aí, gente! Trata-se de visitação a uma mini usina de leite “Via Láctea”, projeto itinerante coordenado pela Epamig/Instituto de Laticínios Cândido Tostes, que mostrará os processos de produção de derivados do leite. Além de apresentar inovações tecnológicas ao setor lácteo, os visitantes podem acompanhar o beneficiamento,…
14
maio
maio
Temos mais uma boa nova! Como vocês sabem em fevereiro completamos 1 ano de existência e, além de novo layout, nosso time tem buscado novos colaboradores para seguir falando, semanalmente, as novidades e curiosidades do ecossistema que envolve toda a cadeia de produção e consumo do queijo. Então, hoje viemos aqui para contar sobre um…
11
maio
maio
Uma tábua de queijos é sempre um sucesso durante uma recepção em casa. Seguem algumas dicas para montar uma bem bacana. Escolha dos queijos Pra começar, selecione de 3 a 5 tipos de queijos. É importante observar a variedade de texturas e sabores. Em média, cada convidado consome cerca de 200 g de queijo. Queijos…