Recentemente aqui no Portal falamos sobre como curar o queijo em casa – https://portaldoqueijo.com.br/noticias/2017/01/09/como-curar-o-queijo-em-casa/ -, mas como o assunto é amplo e fomos acionados por diversos leitores com perguntas parecidas e que podem também ser suas, optamos trazer as respostas aqui! Quem nos auxiliou foi o nosso parceiro e colaborador Elmer Almeida. Confira abaixo e…
Arquivos de Autor: redacao
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Você sabia que o Outono começa hoje, dia 20 de março, e termina em 21 de junho de 2018? Antecedendo o inverno, mesmo aqui no Brasil com as temperaturas mais altas durante todo o ano, esta estação é caracterizada pela troca de folhas das árvores sazonais e, de certa forma, já registros de temperaturas mais baixas!…
15
mar
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Encontro técnico em São João del-Rei (MG) reúne oito municípios que desejam ingressar na região produtora do Queijo Minas Artesanal Campo das Vertentes. A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) e o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), instituições vinculadas à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento…
07
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Você é um queijolatra como eu? Quer aprender a fazer um delicioso queijo minas? Vem comigo e aprenda a fazer está delicia. Se existe algo que é tradição em Minas Gerais é o famoso queijo mineiro. Uma iguaria preciosa do nosso povo, pois o queijo que é consumido em nosso estado não e encontrado facilmente…
06
mar
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Quer aprender a fazer um cachorro-quente um pouco diferente da receita tradicional, que vai surpreender todo mundo, seja no lanche com a turma de amigos ou até mesmo naquele fim de domingo nostálgico pós NetFlix? Veja como é fácil preparar: INGREDIENTES: 1 pacote de salsicha 400g de Tomatinho Sweet Grape 4 ramos de Tomilho fresco 4 ramos de Orégano fresco 4 dentes…
20
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O produtor rural Roberto Simões, atual presidente do SISTEMA FAEMG é um ativista atuante na defesa da classe rural mineira. Recentemente, ele se reelegeu para a presidência da Federação, para os períodos 2008-2011; 2012-2014 e 2015-2017 e conversamos com ele para saber sobre as iniciativas em prol dos produtores de queijo no estado. O…
18
fev
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Sabe aquela parceria que termina em uma saborosa combinação? É o caso de queijo e cerveja. Sabendo disso o Clube do Malte, um site especializado em cervejas nacionais e importadas, juntamente com o Portal do Queijo, se juntaram para trazer as melhores dicas de harmonizações entre o queijo e a cerveja. O Portal do Queijo…
07
fev
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SISTEMA FAEMG Pesquisadores da FAEMG e UFMG estão percorrendo as sete regiões produtoras do estado em busca dos fungos que fazem do produto um sucesso mundial. Em entrevista à TV Globo, o consultor da FAEMG, Elmer Almeida, explica importância do estudo. Veja a reportagem! Estudo inédito O objetivo da expedição é recolher amostras e catalogar os fungos…
06
fev
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Olá meus amigos queijólatras, eu sou o Mineirinho! Agradeço por terem escolhido o meu nome! Estou aqui para falar que o nosso Portal do Queijo veio para ficar e já está em ritmo de festa pelo seu primeiro ano de aniversário! E para aproveitar esse embalo de comemorações, eu queria contar um pouquinho da nossa…
26
jan
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Que tal uma dica de sobremesa para este final de semana? Você já pensou em unir o tão tradicional queijo e frutas? Gostou da ideia? Vem com a gente e aprenda a fazer esta delícia de sobremesa. Misturar queijo com frutas é sempre uma deliciosa combinação. É uma ótima dica de sobremesa para oferecer após…