Tenho uma dica deliciosa para o seu próximo final de semana: Acontece nos próximos dias 18 a 20 de Julho o 2º Festival Artesanal de Diamantina. O evento contará com cervejas, queijos e vinhos produzidos na própria cidade por produtores locais, além de exposições, shows e workshops. Aproveite e prestigie! …
Arquivos de Tag: queijo
04
maio
maio
Para os amantes de queijos e cerveja seguem algumas dicas preciosas de harmonização! 1 – Pilsen Chamado também de Pilsner, esse estilo surgiu com a criação da cerveja Pilsner Urquell, na cidade de Pilsen, situada na região da Bohemia, na República Tcheca. As cervejas desse estilo são leves e caracterizadas por um lúpulo acentuado no…
06
dez
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Vocês bem sabem, pois contamos aqui que o Portal do Queijo completou um ano em fevereiro! E ainda nas comemorações, escolhemos as receitas mais curtidas ao longo do ano e decidimos lançar um livro de receitas exclusivo! Ah, e com um toque especial de chefs renomados e colaboradores do Portal. Tudo foi preparado com muito carinho para quem…
17
nov
nov
Aquela Picanha sem bagunça e sem mistério assada no forno, que você vai impressioná-la e ELA vai até te pedir em casamento…. Veja como é fácil preparar: INGREDIENTES: • 1 Picanha de até 1,5 kg • 1 Linguiça Calabresa • 2 Cenouras • 1 Cebola • 5 Batatas Pequenas • Sal grosso • Sal fino • Pimenta do Reino • Tempero Alho, Cebola, Salsa…
29
out
out
Apesar do queijo ser um dos alimentos mais antigos e cultuados, ainda há muito o que se descobrir e se aprender sobre ele. Saber qual o queijo ideal para a montagem de um prato ou tábua, ou até mesmo qual o mais adequado para a uma dieta continua sendo uma dificuldade para muitas pessoas. Antes…
10
out
out
Grave bem esta frase: não importa de onde você vem. Importa pra onde você vai. O lugar onde você nasceu ou foi criado não são determinantes pra te reduzir ao fracasso. Sua origem ou seu sobrenome não são impeditivos pra você trilhar um caminho de sucesso. Quero compartilhar com você um história no intuito de trazer…
06
out
out
Gostaria de compartilhar uma receita que recebi como desafio da Festa Italiana, que ocorreu em Belo Horizonte/MG, considerado, segundo os organizadores, o maior evento típico fora da Itália! O desafio passou da ACIBRA (Associação de Cultura Ítalo – Brasileira do Estado de Minas Gerais) e da Bruna Chaves(ex-masterchef Brasil) que me pediram para preparar uma tradicional “Pasta da Nona”. Confira. INGREDIENTES:…
13
set
set
Se você pensou que somente vinhos, cafés e cervejas são ideais para combinar com queijos se enganou! Vamos te mostrar que os queijos também podem ser harmonizados com cachaça. Quando se falam em queijos para degustação, sempre existirá uma lógica para ser seguida e tudo começa desde a escolha do produto onde se leva em conta…
01
set
set
Queijo combina com cerveja! Para o post de hoje trouxe quatro dicas para você colocar em prática antes de iniciar a degustação da cerveja, na verdade são dicas essenciais e que devem sempre fazer parte do seu momento degustação. São detalhes que, se não executados de maneira correta podem influenciar muito em sua experiência. Perceber…
15
ago
ago
O queijólatras têm muito a comemorar! Uma pesquisa publicada na revista científica Nature destacou que comer queijo pode ser a chave para viver mais. O estudo sugere que o consumo de espermidina, um composto encontrado em queijo envelhecido, pode fazer você viver mais tempo. Os pesquisadores inicialmente testaram os efeitos da espermidina em camundongos e ratos, e descobriram que…